Vänner på besök

Hela hösten har gått utan att vi har bjudit hem några vänner.
Borde skämmas riktigt ordentligt för att ha blivit så lat. Nu fick vi då äntligen ändan ur vagnen och i går kväll hade vi trevligt besök. Hade verkligt roligt och fick höra mycket nytt. Varför blir det inte oftare?
Bjöd på Malax paj och skulle dela med mej av receptet men timmarna gick och det glömdes helt bort. Så nu lägger jag upp det här i stället. Har fått det av syster som i sin tur fått det av en väninna, ja ni vet hur det går.

Malax paj

75 g smör
220 g Malaxlimpa

Mixa limpan, smält smöret, blanda och tryck ut i pajformen.

1 burk Philadelphia ost naturell
1 burk creme fraiche
150 g oravais skinka (hackas)
svartpeppar, dill och rödlökshack

Blandas och breds över, ställ i kylen.
För den som är lagd åt det hållet går skinkan att bytas ut mot rökt sik.